El blog de Mister Cook
Menú de Nochebuena | Solomillo de cerdo guisado con cebolla y vino oloroso
Esta receta de solomillo de cerdo guisado con cebolla y vino oloroso, lo tiene todo para gustarme. Es una receta sencilla, rápida de preparar, resulta económica y está riquísima. Además, deja un aroma que hará las delicias de los que pasen cerca de vuestra casa.
Cómo lograr una comida moderada en Navidad
En Navidad, generalmente comemos mayor cantidad y con más calorías que en un día habitual, sin embargo, si la ingesta es excesiva podemos sufrir consecuencias negativas como malestar gastrointestinal, hinchazón u otras. Entonces, para que no dejemos de disfrutar en ningún momento te contamos cómo lograr una comida moderada en Navidad.
Menú de Nochebuena | Consomé royal
Ya estamos con las listas de compra, las invitaciones, los regalos y, alrededor de todo ello, haciendo filigranas con los presupuestos. Te traemos una de las propuestas de menú para Nochebuena que no hará temblar la cartera: Consomé Royal, un sutil consomé que se convierte en una auténtica fiesta con la espuma de Jabugo y la crujiente tempura de caracoles; Pescado San Pedro, aromático albariño convertido en toffee líquido y pimientos que, unos pican…y ¡otros non!;y Christmas Pudding, viajamos hasta tierras irlandesas,
Receta navideña de milhojas de crema de queso y manzana
Desde siempre me gustaron los milhojas, en especial los de crema, y también aquellos con una enorme capa de merengue, y cubiertos azúcar glass. Comerlos era toda una aventura. Pero tenía ganas de hacer una versión casera dándole otro aire a este clásico pastel, así que aquí tenéis esta receta navideña de milhojas de crema de queso y manzana.
Delicias Veganas
El chef pastelero de Lujuria Vegana, Toni Rodríguez, ha publicado recientemente un libro que, bajo el título de “Delicias Veganas”, nos invita al extraordinario mundo, aún desconocido por muchos, de la cocina 100% vegetal.
Toni nos ofrece más de 80 recetas veganas incluyendo primeros, segundos platos y postres. Su idea es que nosotros mismos, en nuestras propias casas, podamos introducirnos en este tipo de dieta y de vida tan saludable y respetuosa con los animales
