El blog de Mister Cook
Alimentaria 2012, del 26 al 29 de marzo en Barcelona
Entre el lunes 26 y el jueves 29 de marzo, el recinto de la Fira de Barcelona – Gran Vía, acogerá Alimentaria 2012, la 19ª edición del Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas más importante de España, y uno de los de mayor calado en el ámbito internacional.
Junto con el Salón de Gourmets que se celebra anualmente en Madrid -más centrado éste en la exhibición de productos delicatessen-, Alimentaria pone el broche de oro de eventos gastronómicos que tienen lugar en marzo en el ámbito nacional, con una vocación internacional decidida. No en vano, la proyección exterior es uno de los pilares fundamentales que marcan las principales líneas de actuación en Alimentaria, junto con el carácter profesional, la apuesta por la innovación y la especialización sectorial.
¿Deberíamos comer vegetales?
Planteado así la pregunta puede sonar algo extraña, pero ¿te la has planteado alguna vez? Está tan asumido y extendido que comer vegetales es algo natural y por supuesto, sano, que plantearse si deberíamos comer o no vegetales puede parecer ridículo. No lo es en absoluto. Como siempre, nada tiene sentido en biología si no es a la luz de la evolución.
Fingers de mozzarella al horno
De vez en cuando mi novio y yo salimos a cenar a alguna hamburguesería, diner estilo americano o restaurante de franquicia por el estilo, y nunca podemos compartir entradas. Mucho queso y muchos fritos que a mí me sientan mal, pero a él le encantan. Por eso, cuando vi en el blog Skinnytaste una receta para hacer palitos de mozzarella al horno, supe que tenía que probarla en casa.
Claves para encontrar tu propia dieta
Primero de todo, con la palabra dieta, no me estoy refiriendo a un tipo de comidas que nos haga adelgazar. Me refiero a una forma de alimentarnos que nos permita alcanzar nuestro máximo grado de salud, sin necesidad de tener que renunciar completamente al placer de comer.
Libritos de lomo rellenos
Es típico rellenar el lomo de cerdo para aportarle jugosidad a esta pieza magra. Ya sea asado o frito si le ponemos algo dentro lo transformamos en una carne jugosa y mucho más apetecible. Los libritos de lomo rellenos llevan en su interior una sorpresa dulce y que les hacen cambiar de sabor radicalmente. Así que con poca cosa obtenemos una carne rellena distinta y muy sabrosa.
