RONER cocción baja temperatura
RONER CLIP de Taurus
El termostato de coccíon RONER CLIP, usa la famosa tecnica de los grandes chef para la cocción al vacío y a baja temperatura.
Esta técnica de cocción mantiene todos los jugos y aromas de los alimentos, ya que se cuecen dentro de la bolsa de vacío por lo que no pierden sus propiedades.
Los platos cocinados con RONER CLIP quedan jugosos, las carnes ablandan sus fibras por lo que la textura que se obtiene es muy tierna.
El termostato controla con precisión la temperatura del agua en largas cocciones.
Un solo grado puede marcar la diferencia en el punto de cocción.
El producto debe estar previamente envasado al vacío.
La temperatura de coción puede estar entre los 5º y los 100º
Se puede adptar a cualquier tipo de olla.