El último jueves del mes de noviembre aquí en EE.UU es costumbre celebrar el famoso día de Thanksgiving, o sea el Día de Dar Gracias, (a Dios) o Thanksgiving Day bellísima costumbre que viene desde los inicios de la historia del norte de este continente practicada en sus inicios con los indígenas y los primeros peregrinos europeos en su mayoría británicos protestantes que arrivaron a sus costas.

Por sexto año consecutivo, desde que apareció la edición japonesa de la guía Michelin, Tokio se alza como la capital gourmet mundial. En la guía 2013 para la metrópolis tokiota, Yokohama y la zona costera de Shonan —dada a conocer el pasado miércoles 28—, sigue siendo la ciudad con mayor concentración de estrellas del mundo, 242, y la que más restaurantes con tres estrellas registra: 14 (sin contar con el de Shonan). Dado que con tres estrellas hay poco más de un centenar en la órbita gourmet internacional de la guía roja (22 países), su posición es relevante. Incluso por encima de la gastrosacrosanta París.

Ingredientes

• 1 parte de Ron Santa Teresa Selecto
• 1/2 lima
• Dos cucharadas de azúcar de caña
• Hierbabuena
• 1 parte de champagne/cava

Una receta de las de diario. Con dos bandejas de setas de las que se encuentran en cualquier supermercado y unos huevos podemos preparar un revuelto sabroso y nutritivo.