Saber y Sabor
Cocina y Saborea, 1er Salón de Cocina y Gastronomía, se celebra en Madrid (Ifema) durante los días 23, 24 y 2

5 de noviembre de 2012, y parte de la puesta en alza de las nuevas motivaciones y valores del consumo inteligente a través de áreas dinámicas y participativas, con la presencia de cocineros que acercarán su cocina a las familias y aficionados, con concursos, clases magistrales, exhibiciones y oportunidades de compra.

El Salón reunirá una selección de productos de alimentación y bebida entre los que podremos encontrar alimentos gourmet a productos artesanales, productos ecológicos, orgánicos y naturales, sin olvidar también a aquellos de comercio justo y socialmente responsables, artículos de denominación de origen, delicatesen, de obrador y confitería, selecciones de café, té y chocolates, incluso productos especiales para personas con alergias e intolerancias

Un recorrido gastronómico en el que tampoco faltarán interesantes propuestas para comer fuera de casa, donde los restaurantes tendrán cabida con promociones especiales en sus locales y propuestas en el marco del Salón. Además el público podrá disfrutar de una buena selección de vino

Cocina y cultura: viajes gastronómicos
El salón será también una invitación a conocer lo mejor de la cocina nacional e internacional, con la presencia las mejores propuestas de destinos próximos y lejanos a través de sus cocinas, en esa nueva forma de entender el turismo. A ello se suma también la diversidad vinícola propia de distintos lugares que acercará a los visitantes las diferentes opciones que ofrece hoy el turismo enogastronómico.

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