Jamón ibérico al estilo Miami

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La estadounidense Paulette Tejada, alumna de la escuela de cocina Le Cordon Bleu, gana la primera edición del International Tapa Award, un concurso organizado por Cinco Jotas para promover la internacionalización del 'pata negra'.

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Los espárragos, recurso comestible salvaje y natural, cuyo uso y disfrute subsiste sin artificios
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Pastel de chocolate amargo con mango y crema rápida de vainilla

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Los bizcochos preparados en olla a presión quedan mucho más jugosos que los que se elaboran en el horno, además del ahorro energético que conlleva. Doblando las cantidades y usando un molde de tamaño adecuado se puede preparar un bizcocho de tamaño normal.

 


 

 

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