El blog de Mister Cook
Golfus dedica su VIII Bienal a Santamaría
La combinación de golf y cocina que organiza la Sociedad Gastronómica del Pirineo bajo la denominación Golfus i Cuina ha dedicado su VIII Bienal al fallecido chef Santi Santamaría.
El cocinero del restaurante "La Pineda" de Gavá, Ramon Balsells, ha sido el ganador de un torneo que se ha disputado en las instalaciones del Club de Golf de Cerdanya, informan los promotores de la iniciativa.
La competición se organiza a nueve hoyos y está formada por diecisiete parejas integradas mayoritariamente por restauradores y cocineros de más de treinta restaurantes de Cataluña.
La Sociedad Gastronómica del Pirineo ha aprovechado la oportunidad para rendir homenaje a Santi Santamaría, asistente asiduo al torneo.
Así, el actual chef del restaurante de Santamaría, Xavier Pellicer, así como su viuda, Àngels Serra, han acudido a Puigcerdà en compañía del hijo del homenajeado, Pau Santamaría.
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